Смак поколінь - здоров'я на кожен день
Збалансовані раціони на основі родинних рецептів та сучасних знань
Наш сервіс об'єднує мудрість перевірених часом кулінарних традицій із сучасними принципами здорового харчування. Ми віримо, що секрети довголіття та міцного здоров'я заховані в кулінарних книгах наших бабусь і дідусів.
Традиційні рецепти в сучасній інтерпретації
Ми адаптуємо перевірені часом родинні рецепти для сучасного способу життя
Персоналізація під ваші потреби
Врахування індивідуальних особливостей, вподобань та цілей у плануванні харчування
Сімейні цінності в кожному плані
Збереження зв'язку між поколіннями через турботу про здоров'я та смачну їжу
Розпочніть свою подорож до здорових традицій
Сімейні традиції у харчуванні
Кожен регіон має свої унікальні кулінарні секрети, які передаються з покоління в покоління. Ми зібрали найцінніші знання для вашого здоров'я та довголіття.
Карпатські традиції
Жителі гірських регіонів завжди славилися своїм міцним здоров'ям та довголіттям. Основа їхнього раціону — натуральні молочні продукти, зелень, дикорослі рослини та ягоди.
"Наш дідусь прожив 96 років і завжди казав, що секрет — у простій їжі з власного городу та щоденна склянка свіжого молока." — Марія, 72 роки
Ключові інгредієнти:
- Бринза та інші натуральні сири
- Карпатські трави та чаї
- Лісові ягоди та гриби
Поліські секрети
Багаті ліси Полісся дарували людям різноманіття продуктів. Місцеві жителі здавна використовували дари природи — ягоди, гриби, дикий мед та лікарські рослини для зміцнення здоров'я.
"Моя бабуся знала понад 50 рецептів страв з грибами, і кожна має свою користь для організму." — Петро, 68 років
Ключові інгредієнти:
- Лісові ягоди та горіхи
- Дикий мед та продукти бджільництва
- Гриби та лісові трави
Південні традиції
Багатий на сонце південь дарує різноманіття овочів та фруктів. Традиційне харчування цього регіону базується на свіжих салатах, морепродуктах та оливковій олії.
"У нашій родині всі жінки готують особливий салат з помідорів та зелені за рецептом прабабусі — простий, але дуже корисний." — Олена, 75 років
Ключові інгредієнти:
- Свіжі овочі та зелень
- Морепродукти та риба
- Оливкова олія та спеції
Центральні рецепти
Родючі землі центральних регіонів дарували багаті врожаї зернових, овочів та фруктів. Традиційна кухня базується на різноманітних кашах, овочевих стравах та фруктових напоях.
"Мій дідусь щоранку їв гречану кашу з медом і казав, що саме це дає йому сили працювати цілий день." — Іван, 70 років
Ключові інгредієнти:
- Різноманітні крупи (гречка, пшоно)
- Сезонні овочі та фрукти
- Мед та натуральні підсолоджувачі
Галицькі традиції
Західні регіони славляться багатою кулінарною спадщиною. Особливістю місцевої кухні є поєднання різних європейських традицій з українськими рецептами.
"У нашій родині є книга рецептів, якій понад 100 років. Багато страв стали простішими, але основні принципи залишилися." — Софія, 79 років
Ключові інгредієнти:
- Різноманітні овочеві пюре
- Натуральні ферментовані продукти
- Коріння та зелень
Забуті інгредієнти
У сучасному світі багато традиційних інгредієнтів незаслужено забуті. Ми повертаємо до раціону ці цінні продукти, які протягом століть підтримували здоров'я наших предків.
"Я був здивований, дізнавшись, що лляна олія та насіння були щоденною їжею моїх предків. Тепер я розумію, чому вони були такими міцними." — Михайло, 65 років
Забуті інгредієнти з величезною користю:
- Льон та конопляне насіння
- Дикі злаки та трави
- Ферментовані овочі та напої
Поділіться родинним рецептом
Наукова адаптація традицій
Ми об'єднуємо мудрість поколінь з сучасними науковими знаннями для створення оптимальних планів харчування, які зберігають усі корисні властивості традиційних рецептів.
Калорійний баланс
Традиційні рецепти створювалися для людей з фізично активним способом життя. Ми адаптуємо калорійність страв до сучасного, більш сидячого способу життя, зберігаючи їх користь та смак.
Традиційний рецепт
Висока калорійність, велика кількість вуглеводів для важкої фізичної праці
Сучасна адаптація
Збалансований розподіл нутрієнтів, контрольований розмір порцій
Оптимізація складу
Наші дієтологи аналізують традиційні рецепти, щоб максимізувати їх корисність. Ми зберігаємо всі важливі елементи, але оптимізуємо співвідношення інгредієнтів.
Традиційний рецепт
Часто містить надлишок солі, жирів або цукру
Сучасна адаптація
Збалансований вміст мікро- та макроелементів, збереження поживної цінності
Вікові адаптації
З віком потреби організму змінюються. Ми адаптуємо традиційні рецепти під різні вікові категорії, щоб максимально підтримати здоров'я на кожному етапі життя.
Традиційний підхід
Однакова їжа для всіх членів родини
Сучасна адаптація
Врахування вікових особливостей і потреб організму
Збереження користі
Сучасні методи приготування можуть зменшувати корисність страв. Ми використовуємо науково обґрунтовані способи обробки продуктів, які зберігають максимум корисних речовин.
Традиційні методи
Тривала термічна обробка, яка може руйнувати вітаміни
Сучасні підходи
Оптимальні методи приготування для збереження поживних речовин
Сезонні варіації
Наші предки їли сезонні продукти - це основа здорового харчування. Ми створюємо варіації традиційних рецептів для кожного сезону, використовуючи найсвіжіші доступні інгредієнти.
Традиційний підхід
Страви готувалися лише в сезон доступності продуктів
Сучасна адаптація
Сезонні варіації одних і тих самих рецептів з урахуванням доступності
Доступність інгредієнтів
Деякі традиційні інгредієнти сьогодні важко знайти. Ми пропонуємо альтернативи, які зберігають корисні властивості оригінальних продуктів, але більш доступні в сучасних умовах.
Традиційні інгредієнти
Часто рідкісні або сезонні, зібрані власноруч
Сучасні альтернативи
Доступні інгредієнти з подібним нутрієнтним профілем
Наука зустрічає традицію
Наша команда дієтологів, кулінарів та науковців постійно досліджує традиційні рецепти, щоб виявити їхні цілющі властивості та адаптувати для сучасного способу життя.
Дослідження традицій
Ми аналізуємо родинні рецепти з різних регіонів України, визначаємо їх корисні властивості та культурне значення.
Наукова оптимізація
Наші дієтологи та нутриціологи аналізують склад страв, оптимізують пропорції для максимальної користі для здоров'я.
Практичне тестування
Кожен адаптований рецепт проходить перевірку в нашій кулінарній лабораторії та дегустацію представниками різних вікових груп.
"Традиції наших предків — це не просто смачні страви, це перевірені часом рецепти здоров'я"
Д-р Олена Вишневська, головний дієтолог droskenil
Персональні плани на основі традицій
Кожна родина унікальна, як і традиції харчування, що передаються з покоління в покоління. Ми допоможемо знайти ідеальний баланс між улюбленими родинними рецептами та сучасними потребами вашого організму.
Родинний стіл
Збалансоване харчування для всієї родини
Особливості плану:
- Різноманітні страви, які підходять для членів родини різного віку
- Адаптація традиційних родинних рецептів для щоденного вжитку
- Фокус на страви, які об'єднують родину за спільним столом
- Врахування індивідуальних переваг кожного члена родини
Приклад тижневого меню:
Понеділок
Вівсянка з сезонними фруктами
Овочевий суп з гречаними галушками
Запечена риба з овочами
Вівторок
Сирники з домашнім джемом
Борщ з квасолею
Тушкована капуста з грибами
Бабусині секрети
Традиційні рецепти з оптимізацією корисності
Особливості плану:
- Відродження забутих традиційних рецептів з підвищеною поживною цінністю
- Використання сезонних місцевих інгредієнтів для максимальної свіжості
- Мінімальна обробка для збереження всіх корисних речовин
- Рецепти, що підтримують традиційні методи ферментації та консервування
Приклад тижневого меню:
Середа
Гречана каша з грибами
Капусняк з пшоном
Печена картопля з зеленню
Четвер
Пшоняна каша з гарбузом
Юшка з білих грибів
Голубці з пшоном та грибами
Сезонне меню
Адаптація до пори року та доступних продуктів
Особливості плану:
- Сезонне меню з урахуванням доступності свіжих продуктів
- Адаптація раціону до енергетичних потреб організму в різні пори року
- Використання сезонних методів приготування (консервація влітку, тушкування взимку)
- Страви, які зміцнюють імунітет відповідно до сезонних викликів
Приклад сезонного меню (осінь):
П'ятниця
Гарбузова каша з медом
Грибний суп з вершками
Запечені яблука з горіхами
Субота
Пиріг з яблуками
Квашений борщ з грибами
Запечена гарбузова запіканка
Святкові традиції
Здорові версії святкових страв
Особливості плану:
- Адаптація традиційних святкових страв для здорового харчування
- Збереження культурних традицій з балансуванням поживної цінності
- Святкові страви, які не перевантажують травну систему
- Збалансоване меню для родинних свят та урочистостей
Приклад святкового меню:
Різдвяне меню
Пісний борщ з вушками
Кутя з медом та горіхами
Запечена фарширована риба
Великоднє меню
Печена паска з сухофруктами
Зелений борщ з яйцем
Запечена молода картопля з зеленню
Ваші кулінарні корені
Дізнайтеся, який план харчування найкраще підійде вам на основі ваших родинних традицій та сучасних потреб.
Хранителі традицій
Наша команда експертів поєднує багаторічний досвід з глибокими знаннями родинних кулінарних традицій та сучасної дієтології.
Олена Вишневська
Головний дієтолог
Понад 25 років досвіду в дієтології. Олена виросла в родині, де традиції харчування передавалися з покоління в покоління, і поєднала народну мудрість із сучасними науковими знаннями.
"Моя бабуся казала: справжні ліки — на городі та в коморі. Сьогодні наука підтверджує цю мудрість."
Микола Петренко
Шеф-кухар
Досвідчений кулінар, який об'їздив усі регіони України, збираючи автентичні рецепти. Микола знає, як зберегти смак традиційних страв, але зробити їх більш збалансованими.
"У кожному регіоні є свої секрети. Моє завдання — зберегти їх унікальність, але адаптувати для сучасного способу життя."
Марія Ковальчук
Нутриціолог
Спеціаліст з нутриціології з міжнародною освітою. Марія досліджує вплив традиційних продуктів харчування на обмін речовин та загальний стан здоров'я людей різного віку.
"Наші предки інтуїтивно створили дивовижно збалансовані системи харчування. Наше завдання — зрозуміти їх з наукової точки зору."
Петро Литвиненко
Етнограф-дослідник
Етнограф з багаторічним досвідом, який досліджує традиційні системи харчування різних регіонів України. Петро допомагає відроджувати забуті рецепти та методи приготування.
"Кожен рецепт — це частина нашої культурної спадщини. Зберігаючи традиції харчування, ми зберігаємо нашу ідентичність."
Як ми зберігаємо традиції
Наша місія — не просто створювати плани харчування, а зберігати культурну спадщину через традиційні рецепти, адаптовані для сучасного способу життя.
Збір та документація
Ми збираємо автентичні рецепти від старших поколінь, документуємо їх особливості та культурний контекст.
Аналіз та адаптація
Наші фахівці аналізують нутрієнтний склад традиційних страв та адаптують їх для збалансованого харчування.
Передача знань
Ми проводимо кулінарні майстер-класи та навчаємо молодше покоління традиційним методам приготування.
Родинні тарифи
Оберіть оптимальний план харчування, який найкраще підійде вам та вашій родині. Кожен тариф включає індивідуальний підбір рецептів та рекомендації щодо адаптації традиційних страв.
Сімейний рецепт
2 тижні
850 грн
одноразова оплата
- Індивідуальний план харчування на 2 тижні
- 15 адаптованих традиційних рецептів
- Список сезонних продуктів з користю
- Електронна книга "Основи традиційного харчування"
- Консультація з дієтологом
- Щотижневе оновлення раціону
Бабусина мудрість
1 місяць
1500 грн
одноразова оплата
- Індивідуальний план харчування на 4 тижні
- 30 адаптованих традиційних рецептів
- Список сезонних продуктів з користю
- Електронна книга "Основи традиційного харчування"
- 1 консультація з дієтологом (30 хвилин)
- Щотижневе оновлення раціону
Родинна спадщина
3 місяці
3600 грн
одноразова оплата
- Індивідуальний план харчування на 12 тижнів
- 60 адаптованих традиційних рецептів
- Список сезонних продуктів з користю
- Електронна книга "Основи традиційного харчування"
- 3 консультації з дієтологом (по 30 хвилин)
- Щотижневе оновлення раціону
Сімейна знижка
Замовте план харчування для всієї родини та отримайте спеціальну знижку. Традиції об'єднують!
Знижка 20% на другий план
При замовленні двох і більше планів харчування для членів однієї родини, ви отримуєте знижку 20% на кожен додатковий план.
Часті запитання
Знайдіть відповіді на найпоширеніші запитання про наш сервіс планування харчування на основі традиційних рецептів.
Як працює ваш сервіс планування харчування?
Наш сервіс базується на поєднанні традиційних рецептів з сучасними знаннями про здорове харчування. Спочатку ми проводимо аналіз ваших кулінарних традицій, особистих переваг та цілей щодо здоров'я. Потім наші експерти розробляють індивідуальний план харчування, який включає адаптовані традиційні рецепти, рекомендації щодо режиму харчування та списки сезонних продуктів.
Чи можна адаптувати плани для людей з особливими дієтичними потребами?
Так, ми можемо адаптувати традиційні рецепти та плани харчування для людей з різними дієтичними потребами, включаючи непереносимість лактози, глютену або інші особливості. Наша команда дієтологів знаходить альтернативні інгредієнти, які зберігають смак та користь традиційних страв, але відповідають вашим індивідуальним потребам.
Скільки часу займає приготування страв за вашими планами?
Ми розуміємо, що сучасний ритм життя часто не дозволяє проводити багато часу на кухні. Тому наші плани включають рецепти різної складності та тривалості приготування. Більшість щоденних страв можна приготувати за 30-45 хвилин. Також ми пропонуємо поради щодо попередньої підготовки інгредієнтів у вихідні дні для економії часу протягом тижня.
Як часто оновлюються плани харчування?
Частота оновлення планів залежить від обраного тарифу. У тарифі "Родинна спадщина" ми оновлюємо план щотижня з урахуванням ваших відгуків та сезонності продуктів. У тарифах "Бабусина мудрість" і "Сімейний рецепт" ми надаємо повний план відразу, але ви можете замовити його оновлення за додаткову плату.
Чи доступні ваші послуги по всій Україні?
Так, наші послуги доступні по всій Україні. Ми працюємо онлайн, тому географічне розташування не має значення. Консультації проводяться через відеозв'язок, а всі матеріали (плани харчування, рецепти, рекомендації) надсилаються електронною поштою або через особистий кабінет на нашому сайті.
Чи можу я отримати план харчування для всієї родини?
Так, ми пропонуємо групові плани харчування для всієї родини. Ми враховуємо вікові особливості та індивідуальні потреби кожного члена родини, але створюємо єдину основу раціону, щоб об'єднати родину за спільним столом. Це особливо важливо для передачі кулінарних традицій між поколіннями.
Які результати я можу очікувати від вашої програми?
Наші клієнти відзначають покращення загального самопочуття, підвищення енергії та позитивні зміни в здоров'ї при дотриманні наших планів харчування. Однак важливо розуміти, що результати можуть відрізнятися залежно від індивідуальних особливостей організму та початкового стану здоров'я. Наша мета — допомогти вам встановити здорові звички харчування на основі перевірених часом традицій, які принесуть довгострокову користь.
Чи потрібні якісь спеціальні продукти для ваших рецептів?
Ми фокусуємося на доступних сезонних продуктах, які можна знайти в більшості магазинів або на місцевих ринках. Для деяких традиційних рецептів можуть знадобитися специфічні інгредієнти, але ми завжди пропонуємо альтернативи, які легко знайти. Наша філософія — використовувати прості, натуральні продукти, що відповідають сезону та регіону.
Не знайшли відповідь на своє запитання?
Запитати у фахівцяПриєднуйтесь до нашої родини
Залиште свої контактні дані, і ми зв'яжемося з вами, щоб допомогти підібрати ідеальний план харчування, заснований на традиціях.